Kedy je vhodný zber kvetov?

Pri zbere je dôležité vedieť, v akom štádiu vý­voja je vhodné kvetinu rezať. Niektoré druhy je možné zbierať v štádiu pukov, iné musia mať kvet už úplne rozvinutý. Mnoho druhov kvetov má zostavené kvety v kvetenstve, kvety rozkvitajú postupne a pre­to kvetenstvo vydrží dlhšie vo váze.

Druhy z čeľade Asteraceae - astrovité (Callistephus), nechtík (Calendula), nevädza (Cyanus segetum), kráska (Coreopsis), krasuľka (Cosmos), georgína (Dahlia pinnata), kokarda (Gaillardia x grandiflora), slnečni­ca (Helianthus annuus), rubelka (Rudbeckia hirta), titonia (Tithonia), medveďuška (Arctotis, syn. Venidium), činia (Zinnia) sa zberajú pred plným rozkvitnutím kvetenstva (úboru). U plnokvetých odrôd má byť ešte časť jazykovitých kvetov stočená uprostred kvetenstva. U poloplných a jednoduchých odrôd majú byť rozkvitnuté prvé 2-3 rady rúrkovitých kvetov v terči.

Papuľka (Antirrhinum majus), zvonček (Campanula medium), ostrôžka (Consolida ajacis), klinček bradatý (Dianthus barbatus), cheirant voňavý (Erysimum cheiri), fiala sivá (Matthiola incana), šalvia (Šalvia farinacea, Šalvia coccinea), zbierame ich v dobe, keď je jedna tretina kvetov v kvetenstve už roz­kvitnutá.

Klinček je možné zbierať v štádiu polorozvitého púpäťa. Eustoma grandiflorum sa dnes často predáva v kveti­nárstve a v kvetenstve by mal byť jeden, alebo dva kvety plne rozkvitnuté. Hrachor (Lathyrus odoratus) je obľúbený pre svoju vôňu, v jeho kvetenstve by mal byť rozkvitnutý jeden, alebo dva kvety. K zberu je možné použiť tiež väčšinu druhov letničiek, určených na sušenie. Majú vo váze väčšinou veľmi dlhú trvanlivosť.

Trvanlivosť vo váze tiež ovplyvňuje denná doba, kedy kvet odrežeme. Najdlhšie vy­držia kvety odtrhnuté večer, kedy je v rastline nazhromaždené najväčšie množstvo zásobných látok, kto­ré cez deň vyrobili listy. Taktiež včasné ráno je pre zber vhodné, rastlina obsahuje dostatok vody. Keď odrežeme kvetinu v priebehu teplého dňa, musíme ju čo najskôr umiestniť do chlad­nejšej miestnosti, aby rýchlym vyparovaním nestratila mnoho vody. Vhodným spôsobom zberu kvetov je odrezanie ostrým nožom, alebo nožnicami. Rez má byť hladký a čo najdlhší aby rastlina mohla pri­jímať dostatok vody. Odrezané kvety väčšinou nedávame na záhradke priamo do vody a pre­to je nutné rez pred umiestnením kvetov do vázy obnoviť (rezná plocha v priebehu nie­koľkých minút zasychá).

Keď máme kvety zo záhradky prepraviť na väčšiu vzdialenosť, musíme ich po odrezaní nechať minimálne 30 minút v nádobe v chlad­nejšom prostredí nasať vodu. Potom by sme ich mali zabaliť najlepšie do papiera, ktorý zabráni nadmernému vyparovaniu vody a mechanické­mu poškodeniu kvetov. Takto pripravené kvety môžeme prepravovať i bez vody, ale u citlivých druhov napr. astrovka (Callistephus), papuľka (Antirrhinum) je vhodné konce stoniek obaliť vlhkým savým papierom a umiestniť ich do igeli­tového vrecúška. Keď je príliš teplo, môžu kvety pri preprave zvädnúť. Potom je dobré, ak ich na niekoľko hodín ponoríme celé do vlažnej vody, aby rýchlejšie doplnili stratenú vodu.